地球、そして、命あるすべてのモノが HAPPY に。 愛する大切な人に贈りたい。 やさしくて、おいしい、
ペルーからのチョコレートが
2025年1月20日 月曜日 より販売開始予定！

生物多様性の保全と環境保護のために、 アマゾンの先住民族や
独立小規模農家と協労しながら、 ハンドメイドでチョコ作りをしている GGF。 生産量が全体の約3〜5%といわれる
カカオ豆（クリオロ種）のなかでも
苦味が少なくフローラルな香りが特徴の
単一品種でチョコレートを作っています。

カカオ豆は、
古くからアマゾン川で暮らす
人びとに受け継がれてきた 「アグロフォレストリー」と呼ばれる、
森にも人にもやさしい持続可能な農法。

そんな GGF と
地球の気候変動をはじめとする
様々な問題を解決するため…
一部の自分勝手で傲慢な人間に虐げられられた
全てのモノを救うため…
そんな想いで設立されたコンセプトブティック
「Red, Gold & Green」がタッグを組んだ
2025年限定のチョコレート。 

Red, Gold & Green
Cacao Criollo 75%

Cacao Criollo 75% / プレーン

自然栽培で育てられた幻のカカオ、クリオロ種。
なかでも苦味が少なくフローラルな香りが
特徴の単一品種を厳選して使用。
カカオそのものを最大限に楽しめる
カカオ75%配合。
そして、スイーツの味わいを
未精製黒糖（有機栽培）のみで作り上げています。

Cacao Criollo 75% ＋ Sal de Maras / 
サルデマラス（マラス塩田産塩）

インカ時代から伝わる方法で採取された
マラス塩田の天然塩（添加物不使用）を
ミックスしたフレーバー。カカオそのものの味は
純粋に残しつつ、塩分もしっかり感じられるように
粒子の大きさなどを調整しています。 

Cacao Criollo 75% + Platano / バナナ

すっきりとした雑味のない甘みが特徴の
セダ種のバナナはペルーでも大人気。
そんなバナナを贅沢にドライフルーツにして使用。
バナナの香りが口に広がります。 

Cacao Criollo 75% + Piña / パイナップル

ペルー中央高地に位置するフニン州で名産の
ゴールデン種のパイナップルを
ドライフルーツにして使用。
濃厚でありつつ華やかなパイナップルの香りが特徴。 

Cacao Criollo 75% + Piña + Kión /
パイナップル + ジンジャー

フニン州ゴールデン種のパイナップルと
生姜の組み合わせ。
ドライパイナップルはカットし、
乾燥させた生姜はパウダー状にして
練りこんでいます。 

Cacao Criollo 75% + Inca berry +
Sal de Maras /
インカベリー + サルデマラス（マラス塩田産塩）

ペルーでも女性に人気のほろ苦く酸っぱい
インカベリーに、標高3,200mのアンデス高地に
位置するマラス塩田の天然塩を合わせた、
バランスのとれたフレーバー。 

Cacao Criollo 75% + Almendras / アーモンド

ともにペルー産のチョコレート+アーモンドの
組み合わせ。チョコレートとアーモンドが
お互いの味を引き立たせる、
定番でありながら人気のフレーバー。

Cacao Criollo 75% + Quinoa / キヌア

アンデスを代表するスーパーフードとも
言われているキヌアを使用しています。
キヌアをパフにすることで、
サクサクとした食感が楽しいフレーバー。

Cacao Criollo 75% + Nibs de Cacao /
カカオニブ

ペルーで自然栽培された希少なクリオロ種の
カカオニブ。
そんなカカオ二ブを贅沢に使用した、
ザクザクとしたクランチ感が楽しめるフレーバー。

Cacao Criollo 75% + Café / カフェ

ペルーの中央高地に位置するフニン州で採れる
高級アラビカ種コーヒー豆を粉末にして
チョコレートに練りこんでいます。
カカオ豆との相性抜群！

Red, Gold & Green
Cacao Criollo 80%

Cacao Criollo 80% / プレーン

自然栽培で育てられた幻のカカオ、
クリオロ種の中でも苦味が少なく
フローラルな香りが特徴の単一品種を厳選して使用。
有機栽培の未精製黒糖のみで作られ、
より濃厚にカカオを味わっていただくために
カカオ成分80%のチョコレートを特別に作りました。

Cacao Criollo 80% + Sal de Maras /
サルデマラス(マラス塩田産塩)

マラス塩田の天然塩をミックス。
カカオそのものの味と、
塩分も感じられるように粒子の大きさなどを調整し、
80%のハイカカオチョコレートと合わせています。

Red, Gold & Green Assorted Chocolate

Cacao Criollo 75% /
プラリネ フレーバー9種 アソートメント

パイナップル+ジンジャー、
インカベリー+サルデマラスなど、
ペルーならではの食材を使用した
フレーバーを軸にセレクトした
9種を楽しめるアソート！
ギフトにも人気のアイテム！

チョコレートは期間限定の販売なので
この機会をお見逃しなく !!!