RIESELING 2020

商品名：リースリング 2020

生産者：DOMAINE ENGEL

生産地：フランス / アルザス

タイプ：白、ミディアムボディ

品種：リースリング

アルコール度数：12.5%

容量：750ml

グラン クリュのプラエラテンベルグの区画とローマ街道沿いの最高の区画のリースリングから造られる。手摘みで収穫後、全房で6～8時間かけてゆっくりと圧搾。発酵後ステンレスタンクで11ヶ月間澱とともに熟成。白い果実と柑橘のアロマ。バランスの良い、瑞々しくもリッチな味わい。

DOMAINE ENGEL （ドメーヌ エンゲル）
1958年にピエールの祖父により立ち上げられた、オー クニクスブール城の麓に建てられたこのドメーヌ。現在はピエールと、彼の父が経営。ピエールは大学卒業後にマルセル ダイスの元で修行、その後100件以上のアルザスのドメーヌに訪問し、産地の奥深さやスタイルの違いを学んだ。畑作業は父と2人で行い、醸造はピエールが主導。彼は自分の直観やフィーリングを大切にしながら、畑作業とワイン造りに向き合っている。アルザスで今までに無かった発想を自ら試し、ピュアで繊細なワイン造りをしている。

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