LA COLLINE CELESTE 2019

商品名：ラ コリーヌ セレステ 2019

生産者： HAUSHERR

生産地：フランス / アルザス

タイプ：白、甘口

品種：ゲヴュツトラミネール、ピノ グリ、リースリング

アルコール度数：15%

容量：750ml

粘土、石灰岩、南および東向き斜面のブドウ畑。石灰質土壌のミネラル感とグラン クリュ「アイヒベルグ」のポテンシャル。明るい麦わら色、さわやかなライチのアロマ、酸とミネラル感を伴ったピュアな果実味、ライチ、黄色系フルーツ、杏、ピリピリと胡椒の感覚、ポテンシャルと清涼感を併せ持つ。樽発酵、樽熟成。

HAUSHERR（オシェール）
アルザス南部の村で何代にも渡り家族経営していたドメーヌから、兄のユベールが、方向性の違いからワイナリーを弟に譲り、4ha の畑だけを引き継ぎ、自らの信念に基くワインを造るために独立。生きた土作りのために愛馬スキッピーと一緒に畑を耕し、化学物質を一切使わない農業で、手作業でブドウを栽培し、昔ながらの手造りのワイン醸造を行う。以前のクラシックなラベルから一新して子供たちが自由に描いた個性的なラベルに。

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