LUST

商品名：ラスト

生産者：KEMKER KULTUUR

生産地域：ドイツ / アルベルスキルシェン

タイプ：フルーツワイン

原材料：リンゴ、プラム

アルコール度数：6.0%

容量：750ml

オーガニックプラムと地元産のリンゴを使った果実酒。タンクで発酵させ、さらに木樽で3ヶ月熟成。プラムの皮の香りが漂うワイルドなフルーツワイン。

KEMKER KULTUUR（ケムカー カルチャー）
KEMKER KULTUUR は、ドイツのミュンスター近くにあるアルベルスキルシェンという小さな町で、2017年から歴史や伝統のあるドイツビールスタイルを醸造し始めた。昔ながらのように、自分達で野生酵母を培養してビールを発酵させてから木樽で熟成させている。今の時代ではもう忘れられているミュンスターアルトビール、グルートやヒテンハイナーの様なビールスタイルを積極的に仕込んでいる。

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