CREATURE 2021

商品名：クレアチュール 2021

生産者：DE MENA

生産地：フランス / ルーション

タイプ：赤、ミディアムボディ

品種：グルナッシュ ノワール50%、シラー25%、カリニャン25%

アルコール度数：13.5%

容量：750ml

セバスチャンと弟フランクによる共同プロジェクト。フランク所有の畑の、古いカリニャン、若いグルナッシュとシラーをマセラシオン、セミ カルボニックで混醸、タンクでの熟成。酸化防止剤は極少量のみ添加。ベリーやイチゴの香り、フレッシュな赤果実の生き生きとしたニュアンスに、黒果実のしっかりとしたアクセントを併せ持つバランスのよいワイン。

DE MENA（ドゥ メナ ）
現当主のセバスチャンは、3代目。親の代から引き継いだ約30haの畑のうち2ha分をセバスチャンが2013年から DE MENA としてリリース（その他は農協に販売）所有している畑30haは2012年からすべてビオロジック栽培。近々ビオディナミの導入も検討中。南仏特有の熟れた力強く濃いワインではなく、フレッシュ感のあるフルーティーなワインを目指し、ブドウは熟したのを確認す るとすぐに収穫。フレッシュ感を出すため、あえて南向きの日当たりの良さを避け、北向きの畑のブドウを使用するなど（=クランデスエィーヌ）、独自のスタイルを貫く若き生産者。

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