GOLDEN SHOWER 2020

商品名：ゴールデンシャワー 2020

生産者：AEBLEROV

原産国：デンマーク / スヴィニンゲ

タイプ：シードル

原材料：リンゴ、ブドウ、マルメロ、エルダーフラワー、ネルソンソーヴィンホップ

アルコール度数：6.0%

容量：750ml

シードルとワインのハイブリッド。有機栽培で育てられたリンゴ、ブドウ、カリンを使用したサイダー。2ヵ月間醸した Rod Aroma 種のリンゴとブドウにカリンと Ananas Reinette 種のリンゴをブレンド。さらにホップとエルダーフラワーを加えて4日間マセラシオン。6か月間の瓶内二次発酵後にデゴルジュマン（澱抜き）。

AEBLEROV（エーブルロー）
シードル、ワイン、ビールの枠を超えた「ハイブリッド モンスター」な生産者。リンゴだけでなく、ブドウ、桃、ラズベリー、カリンなどの果実を野生酵母で発酵、酸化防止剤無添加、無濾過で醸造。ほぼすべての銘柄でオーガニック認証取得。2011年に創業者のガレージで30リットルのタンクを使った実験的な醸造からスタートし、現在は To Øl City の中に醸造所を構えている。


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